طريقة تحضير البيتزا

طريقة عمل البيتزافي البيت:


تعتبر البيتزا من الاكلات المحببة والمفضلة لدينا جميعا كما يلجأ الامهات الى تعلم كيفية عمل البيتزا حتى تستطيع صنعها لأطفالها واسعادهم وهناك طرق متعددة لصنع البيتزا ولكننا نظل نجرب الى ان نصل الى اقرب وصفة تشبه مذاق البيتزا التي نجلبها من الخارج كما أن البيتزا تعتبر من الأكلات الخفيفة التي يمكن اعدادها في الفطور او الغداء او العشاء غير مقيدة بوجبة معينة كغيرها من الاكلات حيث يجمع عليها الكبير والصغير ويفضلونها دائما ومن خلال هذا المقال سوف اوضح اشهر طريقة لعمل البيتزا بطريقة احترافية وسهلة للغاية

اولا: المكونات

كوبان ونصف من الدقيق
ثلاث ملاعق من الخميرة
ثلاثة أرباع كوب ماء.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقتين من زيت الزيتون
ملعقة من الزعتر
رشة ملح حسب الرغبة
جبن موتزريلا مبشورة


ثانيا : طريقة التحضير :

اولا نقوم بخلط الخميرة مع السكر ونتركها بضع دقائق للتخمر
ثم نقوم بعجن الدقيق والماء ورشة الملح حتى يصبح قوامها متماسك
ثم نضع عليها الخميرة وعجنها جيدا الى ان يتشرب العجين بالكامل
ثم تغطية العجين بكيس بلاستيكى وتركها من نصف ساعة الى ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر

ثالثا: اعداد البيتزا


المكونات:
علبة صلصة / ربع كيلو زيتون اسود مقطع / اربع حبات من الطماطم مقطعة بشكل دائرى / اربع حبات فلفل الوان مقطعة بشكل دائرى / ثوم بودرة / علبة مشروم حسب الرغبة / زعتر

طريقة الإعداد:
بعد تخمر العجين نقوم بتقطيعه الى قطع دائرية على حسب مساحة القدر التى سوف تضعينها فية وتقومي بدهن هذا القدر بزيت ثم وضع العجين وفردة فيها ثم تقومين بوضع صلصة حمراء على وجهة العجين ورشة من الزعتر ورشة من الثوم المفروم
ثم تقومى بتقطيع الطماطم والفلفل بشكل دائرى ووضعها بعد وضع الصلصة ثم بعد ذلك ستقومين بوضع الزيتون والمشروم وتوزيعهم بشكل جيد ووضع ايضا جبن الموتزريلا المبشور وبذلك تكون البيتزا جاهزة لوضعها في الفرن توضع في درجة حرارة 180 ومراقبتها الى ان يتم تسويتها بالكامل ثم تقوم بتقطيعها ووضعها في صحن التقديم